Với lớp vỏ mát lành cắn vào giòn sần sật những hạt lê xanh thắm cho ta cảm giác thật thư giãn và sảng khoái.

Nguyên liệu cần có:

• 150 gram đường
• 100 gram đậu xanh bỏ vỏ
• 100 gram sương sa
• 100 gram bột năng
• 100ml nước cốt dứa
• 10 lá nếp

Hướng dẫn cách làm:

Chè hạt lê

• Lê gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, cắt hạt lựu, ngâm trong nước, vớt ra, để ráo.
• Ướp lê với đường, bắc lên bếp, đun tan chảy.
• Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn. Lá nếp xay nhuyễn, lọc lấy nước.
• Đun sôi nước lá nếp rồi đổ vào tô bột năng, nhào kỹ, chia thành những viên nhỏ rồi nhồi lê vào luộc chín.
• Hòa tan đường với nước lạnh, nấu sôi, cho đậu xanh nghiền vào, nêm nước cốt dừa.

Mong các bạn ngon miệng với món chè hạt lê .

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)